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Burger King prepara el ‘Whopperito’, fusionando su Whopper con la comida...
20MINUTOS.ES Burger King ha decidido fusionarse con el Tex-Mex y lanzar el Whopperito. Tiene los ingredientes de un Whopper dentro de una tortita de harina. Comenzará a venderse en EE UU el 15 de...
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Abre en Londres el primer restaurante de comida impresa en 3D
20MINUTOS.ES El local se basa en la tecnología de impresión en tres dimensiones: desde los cubiertos hasta la iluminación están creados con dicha técnica. En Food Ink colaboran chefs como Mateo Blanch,...
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Siete platos españoles compiten por convertirse en Patrimonio Inmaterial de...
EUROPA PRESS La quesada pasiega, las papas arrugadas, el jamón ibérico, el pulpo a la gallega, la paella valenciana, la tortilla de patatas y los papajotes murcianos son los platos elegidos. Serán ‘Las...
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Lavar el pollo antes de cocinarlo: un error muy frecuente y con riesgos
EP Pese a lo que muchos creen, no elimina posibles bacterias e incluso puede facilitar su reparto, según la OCU. ‘Salmonella’, ‘Campylobacter’, ‘Listeria’ o ‘E.Coli’ son algunos de los patógenos que...
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El restaurante de Sergi Arola en Madrid cierra sus puertas
EFE El chef Sergi Arola y su exmujer, Sara Fort, han decidido poner fin a su relación profesional y cerrarán su restaurante en Madrid. La pareja se divorció hace cuatro años pero mantuvo varios...
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Expertos en placeres carnales
C. RIZZO Proliferan los locales gourmet que se especializan en función de los gustos: carnes, ‘street food’, asiáticos, veganos… Existen templos para carnívoros que van más allá de las clásicas...
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Restaurantes en boca de todos
C. RIZZO Te contamos cuáles son los locales que ‘parten la pana’ en nuestro país. Amazónico, Fismuler o 99 Sushi Bar, algunos de ellos. Una experiencia que va más allá de sentarte entorno a una mesa a...
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Los 50 mejores restaurantes de Améria Latina en 2016
EFE La lista la elabora la revista Restaurant y esta es su cuarta edición. Perú, Brasil, México y Argentina tienen cada uno de ellos nueve restaurantes dentro de la lista. Chile y Colombia, cuatro y...
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El arte de hacer (y comer) queso: un placer para el paladar con milenios de...
DANIEL G. APARICIO La primera evidencia arqueológica de la existencia del queso es del año 5.500 a.C. Los principales tipos de queso, un alimento muy valorado en Occidente, son los curados (y...
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El chef Jamie Oliver mete chorizo en su paella y la lía en Twitter
20MINUTOS.ES El chef ha añadido chorizo a la paella, lo que ha despertado las críticas en los usuarios de Twitter. Jamie Oliver se ha convertido este martes en Trending Topic. El reconocido chef...
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El chef Jamie Oliver culpa a una abuela española de su paella con chorizo
20MINUTOS.ES Al parecer, una anciana recomendó al cocinero echar un poco de “spanish sausage” al arroz. El también británico Gordon Ramsay ya recibió críticas tras “reinventar” platos espñoles como la...
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La coctelería ya tiene nombre de mujer: ellas empiezan a reinar
PAULA ARENAS Adriana Chía es la primera mujer ‘Bartender’ campeona de España. “Yo creo que no ha habido muchas mujeres en la coctelería porque no se han puesto a ello”, dice esta experta. “No creo en...
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España tendrá un nuevo tres estrellas Michelin
EFE El foco de atención del resto de restaurantes de dos y una estrelllas no estará en Madrid y Barcelona han adelantado Los detalles de la nueva Guía Michelin no se desvelarán hasta el 23 de...
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La primera angula de esta temporada, vendida por 5.500 euros el kilo en...
EUROPA PRESS La primera angula de la temporada se ha vendido en la rula de Ribadesella por 5.500 euros el kilo. El comprador ha sido el restaurante Casa Tista, de Toriellu (Asturias). Ha sido más...
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Dani García: “A un restaurante hay que ir con las mismas ganas que uno va a...
DANIEL G. APARICIO El chef Dani García protagonizó la primera sesión de #TwitterCocina, una iniciativa en la que grandes cocineros comarten trucos en directo con los internautas. A principios de este...
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Máxima expectación en el mundo de la gastronomía: ¿dónde caerá la tercera...
EFE La nueva Guía Michelin España & Portugal 2017 se presentará el próximo miércoles en una gala en Girona. Ya en octubre avanzaron que España contará con un nuevo tres estrellas. La incógnita...
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Moscú pone de moda la hamburguesa de rata de río
20MINUTOS.ES El cocinero Takhir Kholikberdiev ha apostado por servir en su restaurante hamburguesas de un animal conocido como coipo o rata de río. También ofrece perritos calientes de nutria, nutria...
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Berasategui se convierte en el único español con 2 restaurantes de tres...
EFE A su tres estrellas de Guipúzcoa suma el Lasarte de Barcelona, donde lleva la dirección gastronómica. La guía gastronómica recoge 9 triestrellados, 28 con 2 y 166 con una. El Lasarte se convierte...
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Berasategui: “Nací en una casa popular de comidas, no olvido esa universidad”
EFE Se convierte en el único español con 2 restaurantes de tres estrellas Michelin. BLOG: ¿Qué significa que un restaurante tenga una, dos o tres Estrellas Michelin? GONZOO: ¿Estás pensando en ir a...
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David Muñoz triunfa en Londres con su restaurante StreetXO
PAULA BAENA VELASCO / EFE StreetXO ya tiene el cartel de completo para los próximos dos meses. Uno de los platos del restaurante londinense son las croquetas “La Pedroche”. David Muñoz ya piensa en...
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